Bobotie
Bobotie
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Summary
| Zubereitungszeit | 40 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| User-Wertung |
Zutaten für Bobotie (für 4 Portionen)
- 500gRinderhackfleisch
- 1Brötchen
- 2Zwiebeln
- 4Knoblauchzehen
- 3Eier
- 50gRosinen
- 2ELMango-Chutney
- 50gMandelblättchen
- 125mlMilch
- 2Bananen
- 1ELZitronensaft
- Muskatnuss
- 3TLCurrypulver
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Zubereitung Bobotie
- Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Danach das Brötchen, feingehackte Zwiebeln und Knoblauch, Rosinen, Mango-Chutney, Mandelblättchen und ein Ei zum Fleisch geben und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer, 2 TL Currypulver und dem Zitronensaft würzen. Fleischmasse in eine gefettete Auflaufform füllen, glatt streichen und bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Währenddessen Milch und die restlichen zwei Eier vermischen und mit Salz, Muskat und Curry würzen. Geschälte Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Die Eiersauce darüber geben und noch einmal 15-20 Minuten backen.
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
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Kommentare und Bewertungen zu "Bobotie" (1)
Rezept hat allen ganz lecker geschmeckt. Habe noch Couscous dazu gemacht, hat wunderbar dazu gepasst. Mal was ganz anderes. Werde es bald wieder machen.