Chimichurri-Sauce
Chimichurri-Sauce
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Summary
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| User-Wertung |
Zutaten für Chimichurri-Sauce (für 4 Portionen)
- 4getrocknete, mittelscharfe Chilischoten
- 8Knoblauchzehen
- 2große Zwiebeln
- 4Bundglatte Petersilie
- 1ELMeersalz
- 4ELEssig
- 4ELÖl
Zubereitung Chimichurri-Sauce
- Die Chilischoten im Mörser zerstoßen. Knoblauch und Zwiebeln abziehen und fein hacken.
- Die Petersilie waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken. Alles mit Salz in eine Schüssel geben.
- Den Essig mit 6 Esslöffeln Wasser aufkochen und sofort über die gehackten Zutaten gießen. Unter Rühren das Öl einlaufen lassen.
- Die Sauce in Schraubgläsern oder Flaschen fest verschlossen eine Woche lang ziehen lassen.
Tipp:
Einmal geöffnet, bleibt die Sauce im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Besonders gut gelingt die Chimichurri-Sauce, wenn man sie ein paar Tage vorher zubereitet.
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
 | Kräuter-Joghurt- SauceErfrischende Salat- Sauce | (4) | 20 Min. | Einfach |
 | Sauce HollandaisePasst besonders gut zu Gemüse | (14) | 15 Min. | Mittel |
 | Oliven-Tomaten-SauceGemüse | (3) | 25 Min. | Einfach |
 | Safran-Lauch-SauceAlkohol, Gemüse, Käse, Milch + Milchpro… | (1) | 20 Min. | Einfach |
 | Orangen-Meerrettich- SauceAlkohol, Gemüse, Milch + Milchprodukte,… | (5) | 10 Min. | Einfach |
 | Walnuss-Honig-SauceNussiges Blattsalat- Dressing | (2) | 10 Min. | Einfach |
 | Gemüse mit drei DipsAlkohol, Eier, Gemüse, Milch + Milchpro… | (15) | 30 Min. | Einfach |
 | Champignons mit Kräuter-Joghurt- SauceEier, Gemüse, Milch + Milchprodukte, Pi… | (16) | 20 Min. | Einfach |
 | Überbackener Lauch im SpeckmantelSchnelles Gericht | (15) | 30 Min. | Einfach |
