Feine Lachsspieße
Feine Lachsspieße
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 25 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 400 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Feine Lachsspieße (für 4 Portionen)
- 600gLachsfilet
- 1ELZitronensaft
- 6Schalotten
- 1rote Paprika
- 1⁄2Zucchini
- 200ggeschälte frische Riesengarnelen
- Salz
- Pfeffer
- Kardamonpulver
- Ingwerpulver
- 5ELSesamöl
Zubereitung Feine Lachsspieße
- Das Fischfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Die Schalotten schälen und halbieren. Die Paprika putzen, waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
- Die Fischwürfel abwechselnd mit Schalotten, Paprika und Riesengarnelen auf Spieße stecken. Die Spieße mit Salz, Pfeffer, Kardamom- und Ingwerpulver würzen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsspieße darin von allen Seiten ca. 6–8 Minuten braten. Herausnehmen, anrichten und servieren. Dazu passen Bandnudeln in Dillsauce.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 400400 kcal / 1670 kJ
- Eiweiß: 39 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Fett: 24 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
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|---|---|---|---|---|
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