Gefüllte Champignons

Summary

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Champignons putzen, sauber bürsten, die Stiele abdrehen und klein hacken. Die Champignons mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Den Knoblauch schälen und klein hacken. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Gehackte Pilzstiele dazufügen und unter Rühren 5 Minuten mitbraten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Cognac, das Paniermehl und die gehackte Petersilie darunter mischen. Alles mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Die Champignonköpfe in eine ofenfeste Schale setzen. Die Champignons mit der Pfannenmischung füllen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Die Champignons im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 12 Minuten goldbraun backen.

* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

Ähnliche Rezepte
Rezeptname	Bewertung	Dauer	Schwierigkeit
Gefüllte Kartoffeln mit Pilzen Leckere Kleinigkeit fürs Buffet	3 (2)	50 Min.	Einfach
Mit Krabben gefüllte Pilze Fisch, Gemüse, Käse, Pilze	3 (5)	45 Min.	Einfach
Date-Maki-Sushi- Variante Pilze Vegetarisches Sushi- Rezept	3.5 (6)	45 Min.	Schwer
Bandnudeln Funghi Vegetarisches Pilz- Nudelgericht	2.964285 (28)	30 Min.	Einfach
Champignons mit Pinienkernen Alkohol, Gemüse, Nüsse, Pilze	0 (0)	15 Min.	Einfach
Bandnudeln mit Pilz- Lauch-Sauce Alkohol, Gemüse, Käse, Milch + Milchpro…	3.227275 (22)	25 Min.	Einfach
Champignon-Tomaten- Teller Gemüse, Milch + Milchprodukte, Nüsse, P…	3.2 (15)	20 Min.	Einfach
Feldsalat mit Pilzen Pilze	0 (0)	30 Min.	Einfach
Champignons mit Kräuter-Joghurt- Sauce Eier, Gemüse, Milch + Milchprodukte, Pi…	2.75 (16)	20 Min.	Einfach