Grüne Nudeln mit Lachs
Grüne Nudeln mit Lachs
© Z. Caliskan
Summary
| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| User-Wertung |
Zutaten für Grüne Nudeln mit Lachs (für 2 Personen)
- 200gBandnudeln
- 250gLachsfilet (frisch oder TK)
- 1Chilischote
- 1BundDill (wahlweise auch TK, dann 1 EL)
- 1BundPetersilie (wahlweise auch TK, dann 1 EL)
- 1⁄2Zitrone
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 100mlWeißwein
- 100mlGemüsebrühe
- 150gFrischkäse
- 3ELOlivenöl
Zubereitung Grüne Nudeln mit Lachs
- Die Nudeln nach Packungsangaben bissfest kochen (Das Ganze klappt natürlich mit jeder Art von Nudeln).
- Lachs in Würfel schneiden (2x2 cm). Chilischote, Dill und Petersilie kleinschneiden.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Lachswürfel im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Chili und Zitronensaft dazugeben und kurz anbraten.
- Mit reichlich Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Weißwein ablöschen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten ohne Deckel garen.
- Den Frischkäse und die Kräuter einrühren.
- Nudeln und Sauce in einer Schale oder im Topf mischen. Fertig & Guten Appetit :-)
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
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