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Grundteig Pizza

Grundteig Pizza

Summary

Zubereitungszeit60 Minuten
SchwierigkeitEinfach
User-Wertung
61.9444100 (144)
Bild zu Grundteig Pizza.
© Foto: T-Online/S.Longen

Zutaten

Zubereitung Grundteig Pizza

  1. Das gesamte Mehl in eine große Schüssel geben und mittig eine Mulde bilden. Danach verrühren Sie die Hefe mit 100 ml lauwarmen Wasser und einer Prise Zucker. Dieses Gemisch in die Mehlmulde geben, mit ein wenig Mehl zudecken und etwa 15 Minuten gehen lassen.
  2. Nach der Ruhezeit geben Sie die restliche Wassermenge, das Olivenöl und Salz dazu und kneten die gesamten Zutaten zu einem glatten Teig.
  3. Diesen Teig lassen Sie nun an einem warmen Ort (z.B. in Heizungsnähe) eine Stunde abgedeckt gehen.
  4. Die Teigmenge entspricht zwei großen Blechen. Je nach Belieben können Sie den ausgerollten Pizzateig belegen und bei 250°C ausbacken.
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