Gurken-Raita
Gurken-Raita
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 45 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 210 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Gurken-Raita (für 4 Portionen)
- 1Salatgurke
- 200gSchmand
- 200gJoghurt
- 4ELCrème double
- 1⁄2BundKoriander
- 1⁄2BundMinze
- 2grüne Chilis
- 1rote Chilischote
- Salz
- Pfeffer
- 1ELKreuzkümmelsamen
- 1ELSenfsamen
- 1ELKoriandersamen
- 1ELSchwarzkümmelsamen
- Koriander und Minze zum Garnieren
Zubereitung Gurken-Raita
- Die Gurke waschen, trocknen, putzen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Schmand, Joghurt und Crème double verrühren und zu den Gurkenstückchen geben. Die Kräuter waschen, trocknen, Blättchen fein hacken und ebenfalls zu der Gurkenmischung geben. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden und zu den anderen Zutaten geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die übrigen Gewürze in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis die Körner anfangen zu duften und aufzuplatzen. Die Samen über das Gurken-Raita geben und alles mit Koriander- und Minzeblättchen garniert servieren.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 210210 kcal / 880 kJ
- Eiweiß: 5 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Fett: 18 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
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 | Couscous-SalatEinfach und prima für Partys | (9) | 50 Min. | Einfach |
 | Scharfer Kohlsalat mit AnanasFruchtig und scharf | (13) | 40 Min. | Einfach |
 | SpinatsalatGemüse, Milch + Milchprodukte | (2) | 15 Min. | Einfach |
 | Gemüse-MuffinsEier, Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Käs… | (3) | 60 Min. | Einfach |
 | Thüringer KlößeBrot / Brötchen / Toast, Getreide, Kart… | (39) | 45 Min. | Einfach |
 | Polenta-Salat mit TomatenGemüse, Getreide, Milch + Milchprodukte | (0) | 50 Min. | Mittel |
 | Linsen-Kartoffel- Salat mit LammsalamiKartoffelsalat mit besonderer Note | (7) | 30 Min. | Einfach |
