Hähnchen mit Currymarinade
Hähnchen mit Currymarinade
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 80 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 26 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Hähnchen mit Currymarinade (für 20 Portionen)
- 2Hähnchenbrustfilets (à 200g)
- 4Stängel Zitronengras
- 4Knoblauchzehen
- 20gfrischer Ingwer
- 1⁄2BundFrühlingszwiebeln
- 1ELCurrypulver
- 2ELgemahlener Koriander
- 4ELAusternsoße
- 125mlKokosmilch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung Hähnchen mit Currymarinade
- Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in 20 Stücke schneiden (je ca. 2,5 x 2,5 cm).
- Für die Marinade die Zitronengrasstängel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und reiben. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und hacken.
- Alle Zutaten außer dem Fleisch im Mixer pürieren. Die Fleischstücke darin wenden und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- 20 Holzspieße in Wasser einweichen. Die Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite braten. Noch heiß servieren. Dazu passt ein süßsaurer Chilidip.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 2626 kcal / 109 kJ
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Fett: 1 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
 | Hühnchen nach Art der WestalgarveSaftiges Huhn nach traditionell portugi… | (14) | 90 Min. | Einfach |
 | Filotörtchen mit Hähnchen und …Ideal fürs Buffet | (2) | 45 Min. | Einfach |
 | Chicken-Wings mit ZitronendipGeflügel, Milch + Milchprodukte, Obst | (3) | 30 Min. | Einfach |
 | Geflügel-TikkaGeflügel, Gemüse, Milch + Milchprodukte | (8) | 20 Min. | Einfach |
 | Maissuppe mit HuhnGeflügel, Gemüse | (0) | 30 Min. | Einfach |
 | Curry-Quiche mit HähnchenEier, Geflügel, Gemüse, Käse, Milch + M… | (0) | 25 Min. | Einfach |
 | Spieße mit Hühnchen und LauchAlkohol, Geflügel, Gemüse | (2) | 40 Min. | Einfach |
 | Jambalaya mit Garnelen und HuhnBrot / Brötchen / Toast, Geflügel, Gemü… | (9) | 40 Min. | Einfach |
 | Gemüse mit drei DipsAlkohol, Eier, Gemüse, Milch + Milchpro… | (15) | 30 Min. | Einfach |
