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Rezept für Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting in der Rezepte-Suche

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Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting

Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting

Summary

Zubereitungszeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Kalorien324 kcal / Portion
User-Wertung
82.9474100 (95)
Bild zu Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting.
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Zutaten

Zubereitung Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting

  1. Den Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, dann das Öl und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Den Teig auf die Förmchen verteilen, jeweils einige gefrorene Himbeeren in den Teig drücken und die Cupcakes auf der mittleren Einschubleiste etwa 20 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit für das Frosting alle Zutaten gründlich miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Sollte das Frosting zu weich sein, weiteren Puderzucker unterrühren. Die Masse bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Anschließend in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und dekorativ auf die Cupcakes geben. Mit frischen Himbeeren garnieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *

  • Brennwert: 324324 kcal / 1356 kJ
  • Eiweiß: 16 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Fett: 39 g

* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

Kommentare und Bewertungen zu "Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting" (4)

Ja, der Frischkäse kommt in das Frosting.

Die Zutaten waren durcheinander und sind jetzt angepasst. Vielen Dank für den Hinweis

Der Doppelrahmfrischkäse wird der noch in das Frosting gerührt ?

Vielen Dank für den Hinweis - wir haben das Rezept angepasst. Ein Himbeer-Joghurt-Cupcake hat 324 kcal.

wie kann ein cup cake nur 1kalorie haben?mich würde die richtige kalorienmenge interressieren.

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Leser-Rezept (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

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