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Hüftsteak Stroganoff

Hüftsteak Stroganoff

Summary

Zubereitungszeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Kalorien648 kcal / Portion
User-Wertung
65.625100 (64)
Bild zu Hüftsteak Stroganoff.
© NGV mbH, Foto: Studio Klaus Arras, Köln

Zutaten

Zubereitung Hüftsteak Stroganoff

  1. Champignons putzen und vierteln. Gewürzgurken fein würfeln. Die Rinderhüftsteaks salzen und pfeffern. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin von beiden Seiten 3–4 Minuten bei starker Hitze anbraten, herausnehmen und warm halten.
  2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Champignons mit den Zwiebelwürfeln darin braten. Mit dem Weinbrand ablöschen, die Sahne dazugießen und 1 Minute kochen. Anschließend Gurkenwürfel, Ketchup und Senf unterrühren, nochmals kurz köcheln lassen, nach Geschmack salzen, pfeffern und nach Belieben mit rotem Pfeffer bestreuen. Steaks mit der Sauce servieren. Dazu passen Pommes frites.

Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *

  • Brennwert: 648648 kcal / 2713 kJ
  • Eiweiß: 46 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Fett: 47 g

* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

Kommentare und Bewertungen zu "Hüftsteak Stroganoff" (1)

  • Geschmack: Tastes bad
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Leser-Rezept (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

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