Italienische chilischarfe "Frutti di Mare"
Italienische chilischarfe "Frutti di Mare"
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Summary
| Zubereitungszeit | 40 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Mittel |
| User-Wertung |
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Zutaten für Italienische chilischarfe "Frutti di Mare" (für 4 Portionen)
- 250gLachsfilet
- 250gFischfilet
- 500gMuscheln
- 1BundSuppengrün
- 1Chilischote
- 500gTomaten
- 3Knoblauchzehen
- 250mlFischfond
- 250mlWein
- 3Zweige Thymian
- 1Zitrone
- 3ELOlivenöl
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung Italienische chilischarfe "Frutti di Mare"
- Chilischote von den Kernen befreien und klein hacken. Suppengrün, Tomaten und Knoblauch würfeln. Alles in heißem Olivenöl anschwitzen und mit Fischfond und Weißwein aufkochen. Thymianzweige mit in den Topf geben.
- Fischfilets grob würfeln. Die Garnelen schälen, entdarmen und mit den Fischstücken 5 Minuten lang in der leicht siedenden Suppe gar ziehen lassen.
- Miesmuscheln in wenig kochendem Weißwein garen, bis sie sich geöffnet haben. Abgießen und Muscheln auf den Eintopf setzen. Geschlossene Muscheln entsorgen.
- Pfeffern und salzen und mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
 | Gedünsteter Fisch mit Senfsoße…Fisch, Kartoffeln, Milch + Milchprodukt… | (9) | 30 Min. | Einfach |
 | Fischplatte mit dreierlei FischFisch, Gemüse, Getreide, Meeresfrüchte | (0) | 30 Min. | Einfach |
 | Eintopf mit Fisch, Spinat und RühreiAlkohol, Eier, Fisch, Gemüse, Nudeln / … | (5) | 30 Min. | Einfach |
 | Sepia-Pasta mit MeeresfrüchtenAlkohol, Gemüse, Meeresfrüchte, Milch +… | (8) | 35 Min. | Einfach |
 | Fisch mit Spinat- Kokos-CremeFisch, Gemüse | (13) | 15 Min. | Einfach |
 | Fisch in roter CurrysauceFisch, Gemüse | (22) | 0 Min. | Einfach |
 | Süß-saurer FischEier, Fisch, Gemüse, Getreide, Obst | (0) | 20 Min. | Einfach |
 | Fisch in Gewürz- JoghurtsauceOrientalisch angehaucht | (2) | 100 Min. | Einfach |
 | Wildkaninchen auf italienische ArtAlkohol, Gemüse, Milch + Milchprodukte,… | (6) | 60 Min. | Mittel |
