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Käsekuchen mit Keksboden

Käsekuchen mit Keksboden

Summary

Zubereitungszeit90 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Kalorien504 kcal / Portion
User-Wertung
65.7317100 (164)
Bild zu Käsekuchen mit Keksboden.
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Zutaten

Zubereitung Käsekuchen mit Keksboden

  1. Die Kekse oder Zwieback in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz fein zerkleinern. Kekskrümel mit 200 g Zucker, Zimt
    und der weichen Butter in einer Schüssel mit einer Gabel vermengen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten, den Teig in die Form drücken, dabei einen Rand von 2 Zentimetern formen.
  2. Für die Füllung Schmand und Frischkäse mit dem restlichen Zucker und dem Vanilleextrakt oder -sirup glatt rühren. Die Eier einzeln zugeben und zuletzt das Mehl und die Milch unterrühren. Die Füllung auf dem Teig verteilen und den Kuchen im Ofen bei 170 °C (Umluft 150 °C) etwa 1 Stunde backen. Im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen lassen, damit der Kuchen nicht reißt. Saure Sahne über den ausgekühlten Kuchen streichen und mehrere Stunden kalt stellen. Mit einer Fruchtsauce Ihrer Wahl überziehen.

Tipp: Dekorieren Sie diesen wunderbaren Käsekuchen mit frischen Erdbeeren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *

  • Brennwert: 504504 kcal / 2109 kJ
  • Eiweiß: 12 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Fett: 32 g

* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

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Leser-Rezept (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

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