Kuvertüre temperieren
Kuvertüre temperieren
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| User-Wertung |
Zutaten für Kuvertüre temperieren (für 1 Portion)
- Kuvertüre nach Bedarf
Zubereitung Kuvertüre temperieren
- Die Kuvertüre mit einem Messer klein hacken.
- 2/3 der Kuvertüre in eine hitzebeständige Schüssel geben und im heißen Wasserbad unter ständigem Rühren auf 45 °C erwärmen.
- Die Schüssel mit der geschmolzenen Kuvertüre aus dem Wasserbad nehmen und die restliche kalte Schokolade nach und nach unterrühren.
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
 | Feine Kirsch-Kokos- TorteEier, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst | (25) | 90 Min. | Einfach |
 | Cointreau-Torte mit BeerenSommerliche Torte | (17) | 40 Min. | Einfach |
 | Schokoladentorte mit MandelnWer Schokolade liebt, liebt diese Torte! | (21) | 30 Min. | Einfach |
 | Giotto-TorteEier, Getreide, Milch + Milchprodukte, … | (46) | 25 Min. | Einfach |
 | Linzer Torte mit SchussAlkohol, Eier, Getreide, Milch + Milchp… | (82) | 30 Min. | Einfach |
 | Brombeer-Mascarpone- Torte mit …Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse,… | (12) | 30 Min. | Einfach |
 | Erdbeer-Joghurt- Torte mit weiß…Eier, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst | (11) | 60 Min. | Mittel |
 | Mandarinen-Sahne- TorteEier, Getreide, Milch + Milchprodukte, … | (0) | 30 Min. | Einfach |
 | Linzer TorteMit Schuss | (23) | 30 Min. | Einfach |
