Mandarinen-Rotwein-Ragout
Mandarinen-Rotwein-Ragout
© tv.gusto
Summary
| Zubereitungszeit | 20 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| User-Wertung |
Zutaten für Mandarinen-Rotwein-Ragout (für 4 Portionen)
- 200gSahne
- 150mlRotwein
- 8Mandarinen
- 4ELZucker
- 1TLStärke
- Zimt
- Vanille
- 3ELZucker
- 3Pinienkerne
Zubereitung Mandarinen-Rotwein-Ragout
- Mandarinen schälen und die gesamten weißen Fäden abziehen.
- 4 Esslöffel Zucker, Rotwein, etwas Zimt und Vanille in einen Topf geben und einkochen. Mit der Stärke binden, Mandarinenfilets à la Minute dazugeben und einmal kurz aufkochen.
- Für den Krokant 3 Esslöffel Zucker in einen Topf geben und karamellisieren lassen, Pinienkerne dazugeben und kurz umrühren.
- Anschließend den Krokant zum Abkühlen auf ein befettetes Backpapier geben und erkaltete Masse im Küchengerät zerkleinern.
- Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und unter den fertigen Krokant mischen.
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
 | Pfirsich MelbaSchnelles Eis-Dessert | (4) | 30 Min. | Einfach |
 | Fürst-Pückler- DessertGetreide, Milch + Milchprodukte, Obst | (0) | 30 Min. | Einfach |
 | Blutorangen-Prosecco- GeleeLeichtes und fruchtiges Dessert | (11) | 30 Min. | Mittel |
 | Erdbeeren in ZitronensirupFrisches, sommerliches Joghurt-Dessert | (6) | 45 Min. | Einfach |
 | Schwarzwälderkirsch im GlasAlkohol, Milch + Milchprodukte, Obst | (7) | 30 Min. | Einfach |
 | MokkaterrineEin besonderer Nachtisch zum Kaffee | (25) | 30 Min. | Mittel |
 | Ananas-EisTropisches Dessert | (2) | 20 Min. | Einfach |
 | Gebackene AnanasExotisches Dessert | (3) | 30 Min. | Einfach |
 | Pfannkuchen mit Blaubeeren (Pa…Süßes Dessert mit fruchtiger Füllung | (18) | 40 Min. | Einfach |
Kommentare und Bewertungen zu "Mandarinen-Rotwein-Ragout" (1)
Alle Rezepte sind sehr gut.