Nektarinen-Crêpes-Torte
Nektarinen-Crêpes-Torte
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 55 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 300 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Nektarinen-Crêpes-Torte (für 8 Portionen)
- 125gWeizenmehl
- 125gZucker
- 1PriseSalz
- 2Eier
- 250mlfettarme Milch
- 1ELÖl
- 4Nektarinen
- 75ggemahlene Haselnüsse
- 2ELButter
- 4Eigelb
- 3ELfettreduzierte Sahne
- 1PriseKardamonpulver
- 6Physalis
- Fett für die Form
Zubereitung Nektarinen-Crêpes-Torte
-
Das Mehl mit 50 g Zucker und dem Salz mischen. Die Eier unterheben und nach und nach die Milch und das Öl hinzufügen. Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen.
4 Nektarinen häuten, entsteinen und pürieren, mit den Haselnüssen vermischen. - In den 2 El Butter in einer Pfanne (20 cm Durchmesser) nacheinander 8 dünne Crêpes backen. 7 Crêpes mit dem Nektarinenpüree bestreichen.
-
Die gefüllten Crêpes in eine gefettete Springform (20-23 cm
Durchmesser) schichten. Den letzten, ungefüllten Crêpe darüberlegen. -
Die Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Sahne
und Kardamom unterheben und die Masse über die Crêpes
gießen. Im Ofen bei 150 °C (Umluft 130 °C) etwa 15 Minuten
backen. Wenn die Creme fest ist, die Torte aus der Form lösen. Mit den Physalis dekorieren und servieren.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 300300 kcal / 1255 kJ
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 56 g
- Fett: 13 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
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