Pfannkuchen mit Blaubeeren (Pannkaka med blåbär)
Pfannkuchen mit Blaubeeren (Pannkaka med blåbär)
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 40 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 298 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Pfannkuchen mit Blaubeeren (Pannkaka med blåbär) (für 4 Portionen)
- 2Eier
- 300mlMilch
- 100mlSahne
- 100gWeizenvollkornmehl
- 1PriseSalz
- 200gBlaubeeren
- 2ELÖl
- 3ELZucker
Zubereitung Pfannkuchen mit Blaubeeren (Pannkaka med blåbär)
- Die Eier mit der Milch verrühren, die Sahne zufügen. Mehl und Salz zur Sahnemilch geben und alles zu einem cremigen Teig verrühren. Den Teig etwa 10–15 Minuten ruhen lassen.
- Die Blaubeeren verlesen, putzen, waschen und gut abtropfen lassen oder trockentupfen.
- In einer gusseisernen Pfanne 1 El Öl erhitzen. Etwas Teig hineingeben und 30 Sekunden backen.
- Auf den Pfannkuchen einige Blaubeeren geben, im Teig stocken lassen, dann den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
- Auf diese Weise nacheinander Blaubeerpfannkuchen backen. Das restliche Öl nach und nach dazugeben.
- Die Pfannkuchen nach Belieben mit Zucker bestreuen und mit Sahne servieren.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 298298 kcal / 1250 kJ
- Eiweiß: 10 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Fett: 17 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
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| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
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