Putengeschnetzeltes mit Gemüse
Putengeschnetzeltes mit Gemüse
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 490 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Putengeschnetzeltes mit Gemüse (für 4 Portionen)
- 4Putenschnitzel (à ca. 125 g)
- 2ELButterschmalz
- Salz
- Pfeffer
- 1ELMehl
- 1BundSuppengrün
- 200mlGemüsebrühe
- 200mlSahne
- 3ELNoilly Prat
- 1⁄2BundSchnittlauch
Zubereitung Putengeschnetzeltes mit Gemüse
- Die Putenschnitzel in Streifen schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und die Fleischstreifen darin rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl darüberstreuen und anschwitzen.
- Das Suppengrün putzen, nach Bedarf waschen oder schälen und alles würfeln, dann zum Fleisch geben und kurz mitschmoren. Die Gemüsebrühe und die Sahne angießen und etwa 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Noilly Prat abschmecken.
- Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und über das Putengeschnetzelte streuen. Dazu passen Nudeln.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 490490 kcal / 2052 kJ
- Eiweiß: 38 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Fett: 19 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
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| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
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