Rindfleischsalat
Rindfleischsalat
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Summary
| Zubereitungszeit | 35 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | 226 kcal / Portion |
| User-Wertung |
Zutaten für Rindfleischsalat (für 4 Portionen)
- 1großer Kopfsalat
- 2Möhren
- 1gelbe Paprikaschote
- 150gCocktailtomaten
- 200gSteakfleisch
- Pfeffer
- Salz
- 2ELfrisch gehacktes Basilikum
- 75gfettarmer Naturjoghurt
- 50mlButtermilch
- 3ELfrisch geriebener Parmesan
- 3ELfein gehackte Zwiebel
- 3ELMayonnaise
- 2ELfrisch gehackte Petersilie
- 1ELWeißweinessig
- 1zerdrückte Knoblauchzehe
Zubereitung Rindfleischsalat
- Salat waschen, trocken schleudern und die Blätter in Stücke zupfen. Möhren schälen und in mundgerechte Stifte schneiden.
- Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gemüse auf 4 Teller verteilen.
- Fleisch in Streifen schneiden. Eine beschichtete Pfanne erwärmen und leicht einfetten. Fleischstreifen darin 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten, bis das Fleisch noch rosa ist.
- Pfanne vom Herd nehmen und die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum einrühren. Die warmen Fleischstreifen auf das Gemüse legen
- Aus Joghurt, Buttermilch, Parmesan, Zwiebel, Mayonnaise, Petersilie, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und zum Fleisch servieren.
Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *
- Brennwert: 226226 kcal / 946 kJ
- Eiweiß: 19 g
- Kohlenhydrate: 17 g
- Fett: 10 g
* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
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