Rotkohl
Rotkohl
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Summary
| Zubereitungszeit | 90 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | Einfach |
| User-Wertung |
Zutaten für Rotkohl (für 4 Portionen)
Zubereitung Rotkohl
- Vom Rotkohl die äußeren, unansehnlichen Blätter entfernen, den Kohl achteln, den Strunk entfernen und den Kohl sehr fein schneiden oder hobeln.
- Das Schmalz in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel darin hellgelb anschwitzen, die Kohlstreifen und die geschälten, in Stücke geschnittenen Äpfel zugeben und unter Rühren anschmoren. Die Preiselbeeren, das Lorbeerblatt und die Nelken zugeben.
- Das Wasser (oder Rotwein) angießen und das Kraut mit Essig, Brühwürfel und je nach Geschmack, etwas Zucker abschmecken. Die Zimtstange dazugeben.
- Das Kraut auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis es gar ist, aber noch Biss hat.
- Zum Schluss die Zimtstange herausnehmen.
Was möchten Sie nun machen?
| Bild | Rezeptname | Bewertung | Dauer | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|---|
 | BlaukrautAlkohol, Gemüse, Milch + Milchprodukte,… | (0) | 25 Min. | Einfach |
 | Rotkohl-Wild-RouladeAlkohol, Brot / Brötchen / Toast, Eier,… | (6) | 80 Min. | Schwer |
 | Gemüse mit drei DipsAlkohol, Eier, Gemüse, Milch + Milchpro… | (15) | 30 Min. | Einfach |
 | Gemüse-TempuraAlkohol, Eier, Gemüse, Milch + Milchpro… | (1) | 150 Min. | Mittel |
 | Gemüse-BrotsuppeBrot / Brötchen / Toast, Gemüse | (48) | 20 Min. | Einfach |
 | Süßkartoffelstücke mit Cranber…Außergewöhnliche Grill-Beilage | (0) | 0 Min. | Einfach |
 | Eierfrikassee mit GemüseEier, Gemüse, Milch + Milchprodukte, Sc… | (6) | 40 Min. | Einfach |
 | Knoblauch-Gemüse mit PilzenAlkohol, Gemüse, Pilze | (0) | 20 Min. | Einfach |
 | Apfel-Hack-SpießeSüß-pikante Beilage zum Grillfleisch | (2) | 35 Min. | Einfach |
