Startseite
Sie sind hier: Home > Lifestyle > Essen & Trinken > Rezepte >

Rezept für Rumpsteaks mit Mojo verde in der Rezepte-Suche

...

Rumpsteaks mit Mojo verde

Rumpsteaks mit Mojo verde

Summary

Zubereitungszeit40 Minuten
SchwierigkeitMittel
Kalorien590 kcal / Portion
User-Wertung
86.8100 (100)
Bild zu Rumpsteaks mit Mojo verde.
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Zubereitung Rumpsteaks mit Mojo verde

  1. Für die Mojo verde den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilis längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Beide Ölsorten in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin hellbraun anschwitzen. Chilis, Limettensaft, Kreuzkümmel und je 1 Tl Salz und Pfeffer dazugeben. Einmal aufkochen lassen, dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  2. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Blättchen hacken und in die Sauce geben. Mojo verde ca. 30 Minuten ziehen lassen und bei Bedarf nochmals abschmecken.
  3. Die Steaks salzen und pfeffern. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Die Gemüsezwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten. Die Zwiebelringe im Bratfett rösten. Die Steaks mit Zwiebeln, Mojo verde und Limettenachteln servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *

  • Brennwert: 590590 kcal / 2470 kJ
  • Eiweiß: 34 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Fett: 47 g

* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

Leser-Rezept
Teilen Sie Ihre besten Rezepte mit anderen
Leser-Rezept (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wir veröffentlichen Ihre Rezepte in unserer Rezeptsammlung. mehr

Anzeige
Rezept des Tages
Herbstküche: Makkaroni mit Pfifferlingsauce
Bild für Herbstküche: Makkaroni mit Pfifferlingsauce (NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio)

Das Pastagericht schmeckt auch mit anderen Pilzen der Saison. mehr

Anzeige
Liebe geht durch den Magen
Liebe geht durch den Magen (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Hier lernen Sie Singles kennen, die optimal zu Ihnen passen. Partnersuche mit ElitePartner.de



Anzeige