Startseite
Sie sind hier: Home > Lifestyle > Essen & Trinken > Rezepte >

Rezept für Schweinebraten mit Füllung in der Rezepte-Suche

...

Schweinebraten mit Füllung

Schweinebraten mit Füllung

Summary

Zubereitungszeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Kalorien783 kcal / Portion
User-Wertung
81.3333100 (15)
Bild zu Schweinebraten mit Füllung.
© Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Zutaten

Zubereitung Schweinebraten mit Füllung

  1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Den Stangensellerie putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  2. 40 g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel darin in 8 Minuten weich dünsten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Die restliche Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln, den Knoblauch und den Stangensellerie darin etwa 5 Minuten schmoren. Den Pfanneninhalt mit den Äpfeln, Paniermehl, Walnüssen und Rosinen mischen. Die Gewürze und den Senf unterrühren.
  4. Den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen. Das Schweinefleisch längs einschneiden und auseinanderklappen. In einem Bräter das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Aus dem Bräter nehmen und die Füllung hineingeben. Das Fleisch zusammenrollen und festbinden.
  5. Den Braten im Ofen etwa 1 Stunde 30 Minuten braten, bis die Innentemperatur 70 °C beträgt. Aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden. Mit Kartoffelpüree und Gemüse servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion/Stück *

  • Brennwert: 783783 kcal / 3278 kJ
  • Eiweiß: 57 g
  • Kohlenhydrate: 38 g
  • Fett: 45 g

* Hinweis zur Berechnung: 1 Portion/Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

Leser-Rezept
Teilen Sie Ihre besten Rezepte mit anderen
Leser-Rezept (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wir veröffentlichen Ihre Rezepte in unserer Rezeptsammlung. mehr

Anzeige
Rezept des Tages
Blumenkohlschnitzel mit Remoulade
Bild für Blumenkohlschnitzel mit Remoulade (NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio)

Die Gemüseschnitzel schmecken auch aus Kohlrabi oder Sellerie. mehr

Anzeige
Liebe geht durch den Magen
Liebe geht durch den Magen (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Hier lernen Sie Singles kennen, die optimal zu Ihnen passen. Partnersuche mit ElitePartner.de



Anzeige