Die Pellkartoffeln schälen und zu dünnen Scheiben verarbeiten. Die Zucchini in etwa 1 cm Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Kartoffeln schichtweise in eine feuerfeste Form legen. Den Boden zuvor mit Butterflöckchen auslegen.

Die Eier mit dem Rest der Zutaten, außer dem Käse in einem Mixer verquirlen und jede einzelne Schicht damit begießen. Ebenso mit dem Käse verfahren, dieser kommt auch über jede einzelne Schicht Kartoffeln/Zucchinies.

Auf die letzte Schicht wird der Käse am Schluss großzügig verteilt.

Der Auflauf wird bei 175 Grad gute 30 Minuten goldbraun gebacken.

Als vegetarische Variation genießen oder einfach eine Bratwurst oder ein Stück gebratenes Fleisch dazu reichen.